Vištienos suktinukai kokosų padaže
Vištienos patiekalai man ilgą laiką buvo gan didelis iššūkis. Ypatingai gaminant suktinukus visuomet trūkdavo arba sultingumo arba skonių įvairovės.
Šis receptas man tobulas atradimas! Vištienos suktinukai išlieka mikšti, sultingi ir labai skanūs.
Prieš skubant prie recepto noriu pakviesti tave sekti mane Instagrame , nes ten pirmiausia nugula mano receptai ir visi patarimai.
8 suktinukams jums reikės:
- vištienos krūtinėlių
- 1 morkos
- 1/2 svogūno
- 1/2 mažos cukinijos
- 8 gabalėlių saulėje džiovintų pomidorų
- 100g tarkuoto mozarelos sūrio
- 3 skiltelių česnako
- kelių šakelių šviežių krapų
- 1 a.š. sojos padažo
- 1 a.š. garstyčių
- druskos, pipirų, truputis čili miltelių ir kitų vištienos prieskonių pagal savo pasirinkimą.
Kokosų padažui jums reikės:
- 1 skardinės kokosų pieno
- žiubsnelio druskos
- 1/2 a.š. ciberžolės
- daržovių – brokolis, cukinija, morka, šaldyti žirneliai,keli kubeliai šaldytų kale kopūstų (tinka ir šviežūs)
Eiga:
Vištienos file perpjaukite perpus. Uždenkite maistine plėvele ir išmuškite maisto muštuku.
Paprieskoniuokite druska, pipirais, sojos padažu garstyčiomis, vištienos prieskoniais ir skiltele išspausto česnako. Palikite pastovėti kol ruošite įdarą.
Morką ir cukiniją sutarkuokite stambia tarka. Išspauskite likusias skilteles česnako, susmulkinkite krapus, svogūną ir pomidorus.
Susmulkintas daržoves sudėkite į įkaitintą keptuvę. Riebalų papildomai nereikia, daržovėms pasitroškinti pakaks skystimo nuo cukinijų. Patroškinkite apie 7 minutes, kol daržovės suminkštės. Jei norite aštriau užberkite truputį čili prieskonių.
Pravėsusias daržoves dėkite ant vištienos krūtinėlių, užberkite po žiupsnelį sūrio ir susukite į suktinuką. Jei reikia susmeikite dantų krapštuku.
Dėkite į kepimo skardą ir kepkite orkaitė 180C apie 10 minučių.
Padažo daržoves susmulkinkite norimu dydžiu, dėkite į keptuvę, užpilkite vandeniu maždaug iki pusės daržovių ir troškinkite iki norimo traškumo.
Supilkite kokosų pieną ir suberkite prieskonius. Gerai išmaišykite ir dar patroškinkite 5 minutes.
Į padažą sudėkite vištienos suktinukus. Dar pakaitinkite porą minučių.
Suktinukai puikiai tinka su ryžiais.
Skanaus,
Orinta
NAUJAUSI MANO RECEPTAI: