• 3 kiaušiniai
  • 6 smidrai
  • 1 pomidoras
  • 3 pievagrybiai
  • žiubsnelis krapų
  • druska, pipirai

Kiaušinius išplakite su druska, pipirais ir supilkite į įkaitintą keptuvę (kepimui naudokite kokosų aliejų arba ghi sviestą), iškepkite “blyną“. Iškeptą omletą dėkitė į lėkštę. Keptuvėje pakepinkite smidrus, pusiau perpjautus pievagrybius ir griežinėliais supjaustytą pomidorą.

Dėkite ant omleto, apiberkite smulkintais krapais.

Skanaus.