Pupelių brownis

23 balandžio, 2021

Dėl manęs saldumynai gali ir neegzistuoti, bet jei reiktų pasirinkti tą vienintelį tai būtų brownis. Rašydama skanėstų knygą išbandžiau net 3 skirtingus (dar vienas laukia savo šanso man įtikti) variantus ir visi man buvo WOW!
Dar jis gauna didelį pliusą nuo manęs, nes yra super greitai pagaminamas.

Jums reikės:

2 skardinės raudonųju pupelių
80g riešutų sviesto
50g speltos miltų
40g kakavos
70g kokosų cukraus (ar kito saldiklio)
2 v.š. vanilės ekstrakto
1.5 a.š. kepimo miltelių

Ganache (šokoladinis kremas):

50g juodojo šokolado 85%
50g kokosų kremo (kokosų pieno kietosios dalies)

Papuošimas:

~15 aviečių
~7 braškių

Eiga:

Nupilkite nuo pupelių skystimą ir perskalaukite po vandens srove.

Sudėkite visus ingredientus į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Kepimo skardą (15 x 20cm) išklokite kepimo popieriumi ir supilkite masę. Išlyginkite paviršių.
Kepkite 175C 25-30min.
Visiškai atvėsinkite.

Pastaba:
Tik iškepęs brouwnis bus labai mikštas, vėstant stings.

Ganache:

Mažame puode ištirpinkite šokoladą ir kokosų kremą. Atvėsinkite. Perplakite elektriniu plakikliu ar mikseriu, kad masė gautųsi kreminė.
Užpilkite ant brownio, paskirstykite tolygiai paviršiuje.
Papuoškite uogomis

Ir wuolia! Skanaus