Naan – indiška duona

30 rugsėjo, 2022

Nors pavadinimas skamba sudėtingai, bet patikėkite manimi, išsikepti šią Indišką duoną yra vieni juokai. Vietoj Indijoje įprastos krosnies „tandoor” jums puikiai tiks namuose turima keptuvė, orkaitė ar grilis. Nors pati šią duoną kepiau pirmą kartą, bet drąsiai galiu sakyti, kad sugadinti šį receptą būtų labai sunku. O geriausia dalis ta, kad duonos gaminimas trunka vos kelias minutes. Taigi bandom!

Prieš skubant prie recepto noriu pakviesti tave sekti mane Instagrame, nes ten pirmiausia nugula mano receptai ir visi patarimai.

JUMS REIKĖS:

EIGA:

Dubenėlyje sumaišykite mieles, cukrų ir vandenį, ir palikite pastovėti apie 15 minučių kol mielės aktyvuosis.

Tešlą galite minkyti rankomis arba virtuviniu kombainu. Aš maišiau kombainu. Į dubenį suberkite visus ingredientus ir minkykite kol gausite minkštą ir prie rankų nelimpančią tešlą.

Švarų dubenį išpatepkite alyvuogių aliejumi, perdėkite tešlą, uždenkite rankšluostuku ir pastatykite šiltoje vietoje maždaug 50 minučių ar kol tešla padvigubės.

Pabarstykite lentą miltais, kelis kartus perminkykite tešlą ir padalinkite peiliu į 8 – 10 lygių dalių.

Iš kiekvieno gabaliuko rankomis formuokite kuo plonesnį blynelį.

Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje be riebalų ant vidutinės ugnies, kol paviršiuje pradeda formuotis burbulai ir paplotėlis gražiai pagelsta. Apverskite ir apkepkite iš kitos pusės.

Duonelę galite patiekti vieną ar pateptą lydytu sviestu ir pabarstytą žalumynais, ar ištrintą česnaku.

Skanaus

MANO NAUJAUSI RECEPTAI:

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.