Šiuo metu bandysiu sukurti daugiau receptų iš negreitai gendančių ingredientų, kuriuos greičiausiai jau turite savo virtuvės spintelėse. Jau visi pastebėjote, kad prekybos centrų miltų lentynos šiuo metu atrodo gana tuščios, tad jei turite namuose avižinių dribsnių susimalkite juos blenderiu ir eime kepti morkų keksiukų 😉 Šiems keksiukams Jums prireiks vos kelių paprastų ingredientų, jie greitai pagaminami, labai skanūs ir sotūs.

Jums reikės:

Iš porcijos išeina 7 keksiukai

  • 150g avižinių miltų
  • 1 morka
  • 1 bananas
  • 2 kiaušiniai
  • 1/2 v.š. medaus (ar kito saldiklio pagal skonį)
  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1/2 a.š. kepimo miltelių
  • Žiubsnelis druskos
  • 4 v.š. riešutų sviesto
  • 1/2 citrinos (sultys ir nutarkuota žievelė)
  • 4 v.š. kokosų pieno

Eiga:

Dubenyje šakute sutrinkite bananą. Įmuškite kiaušinius paeiliui ir išplakite. Į masę sudėkite stambia tarką sutarkuotą morką, supilkite 1 v.š. medaus, aliejų ir druską. Viską gerai išsukite šakute.

Į turimą masę persijokite miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite. Turite gauti gan tirštą masę, kurią supilkite į keksiukų formeles.

Keksiukus kepkite 180C 15-20 minučių. Iškepus palaukite kol visiškai atvės ir tik tada tepkite kremą.

Riešutų kremas:

Blenderyje iki vientisos masės sutrinkite riešutų sviestą, kokosų pieną, lukusį 1/2 v.š. medaus, citrinos sultis ir žievelę.

Gautą masę užtepkite ant keksiukų.

Papuoškite šaldytomis uogomis, kokoso drožlėmis ar kapotais riešutais.

Skanaus