Lašišos kotletukai su jogurtiniu padažu

Man čia kitas „levelis” gaminant lašišą.
Skanūs tiek karšti, tiek šalti, o šalia jogurtinis padažas suteikia gaivumo.

Kadangi receptą surezgiau gaminant šeimai tai porcija gan nemaža, 16 blynelių. Žuvies ir prieskonių kiekius galite drąsiai koreguotis pagal savo poreikį.

Jums reikės:

• 2 lašišos filė
• 100g džiuvesėlių (kaip pasigaminti sveikesnę džiuvesėlių versiją rasite čia )
• 2 maži kiaušiniai
• 200ml natūralaus jogurto
• 1 svogūnas
• 3 skiltelės česnako
• 1 v.š. garstyčių
• 1 citrinos nutarkuota žievelė
• Druska, pipirai
• Ghi sviesto kepimui (ar kitų riebalų)

Eiga:

Lašiša iškepkite orkaitėje, atvėsinkite ir susmulkinkite į mažus gabalėlius šakute ar rankomis.

Svogūną ir česnaką susmulkinkite ir apkepinkite keptuvėje.
Krapus susmulkinkite.
Sumaišykite visus ingredientus.

Šlapiomis rankomis formuokite delno dydžio kotletukus ir apkepinkite keptuvėje iš abiejų pusių kol gražiai pagels. Galima kepti ir orkaitėje, tik kotletukai gausis sausesni.

Padažas:

• Graikiškas jogurtas
• Krapai
• Citrinos sultys
• Druska, pipirai

Skanaus