Be galo mėgstu įvairias sveikuoliškas duonas, lengvai iškepamas, sočias ir su sėklomis. Grikių duona viena iš jų! Puikus receptas karantino metu, kad pritrūkus duonytės nereiktų eiti į parduotuvę 😉

Jums reikės:

400g žalių grikių
60g čija sėklų
1a.š. kmynų
1/2 a.š. kepimo miltelių (nebūtina)
1/2 a.š. druskos
80g norimų sėklų: moliūgo, saulėgrąžų, sezamo

Grikius užpilkite vandeniu, kad apsemptų.
Čija sėklas užpilkite 250ml vandens.
Palaikykite mažiausiai 2 valandas, kad išbringtų.

Išbrinkusius grikius sumalkite blenderiu (kiek pavyks tiek). Sumaišykite su išbrinkusiomis čija sėklomis, druska, kmynais, kepimo milteliais, sėklomis. Masę sudėkite į duonos kepimo skardą (ar kitą turimą), pabarstykite sėklomis ir kepkite orkaitėje 180°C 50min.

Iškepus palikite pilanai atvėsti ir tik tada pjaustykite. Šią duoną galite laikyti iki savaitės.

Skanaus