Blyneliai su silke

200g silkės (galima ir daugiau, pagal skonį)
200g avižinių miltų (tinka ir speltos)
100g mozarelos sūrio
3 kiaušiniai
1 maža cukinija
Svogūnas
Druska, pipirai
1/2 a.š. kepimo miltelių arba sodos

Svogūną susmulkiname ir trumpai apkepame
Silkę susmulkiname mažais kubeliais
Cukiniją sutarkuojame
Dubenyje išplakame kiaušinius, beriamemiltus su kepimo milteliais, prieskonius irpilame vandens, kad masė gautusi gantiršta.
Sudedame svogūnus, silkę, cukiniją ir sūrį.
Palaikome apie 10min kad tešla išbringtų
Kepame keptuvėje arba vaflinėje.
Paskaniname jogurtu, salotomis, svogūno laiškais ar krapais